Зачем аграриям свои хлебозаводы
Хлебопекарный сектор – один из самых низкорентабельных в пищевой промышленности (5-10%). Конкуренция в этом сегменте растет, а производство хлебобулочных изделий в последние пять лет сокращается. На 1,5-2% ежегодно, по статистке, уменьшается и спрос. Тем не менее, крупные сельхозпроизводители выходят на этот рынок. Хлебопечение обеспечивает им сбыт зерна и муки, позволяя диверсифицировать бизнес. Занимать заметные доли локальных рынков и окупать такие проекты, впрочем, способны только федеральные или большие региональные агрохолдинги.
Доступ к статье возможен только зарегистрированным пользователям. ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
| добавить отзыв 0 |
 только текст |
